Amélioration de la production de qualité dans l'industrie laitière suisse PDF Download
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Author: Joseph Käppeli
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 36
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Author: Joseph Käppeli
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 36
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Author:
Publisher:
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Category :
Languages : de
Pages :
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Author: Union centrale des producteurs suisses de lait, Berne
Publisher:
ISBN:
Category : Dairying
Languages : fr
Pages : 1086
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Author: Gérard Béaur
Publisher: Taylor & Francis
ISBN: 1000640574
Category : Business & Economics
Languages : en
Pages : 295
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What role did the agricultural sector play in the economic crash of 1929? Taking evidence from country cases across Europe and the Americas, this edited volume explores short-, medium- and long- term perspectives on the primary sector. The monograph brings together the voices of an international panel of contributors who examine issues such as falling prices, industrial production, unemployment and the stagnation of aggregate demand. Together, they frame the interwar period as a pivotal turning point in the decline of subsistence agriculture and the growth of agricultural subsidies, which remain a key policy tool in many economies today. This illuminating book will be of interest to advanced students and researchers in economic history, agricultural history, globalization and economic development.
Author:
Publisher:
ISBN:
Category : Dairying
Languages : fr
Pages : 868
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Author: Richard Collomb
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : de
Pages :
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Author: Jérémie Forney
Publisher: EPFL Press
ISBN: 2880749743
Category : Agricoltura
Languages : fr
Pages : 129
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En Suisse, le nombre d’agriculteurs fournissant le lait s’est effondré sous la pression des marchés internationaux. Leur survie pose un problème crucial en termes de politique fédérale. Que deviennent aujourd’hui les éleveurs qui ont en charge l’élevage, le lait, le fromage, les prairies, ces quintessences de la Suisse? Longtemps puissants et protégés, ils ont vu disparaître le soutien traditionnel à la production laitière. Leur rôle subventionné est désormais celui de gardiens des paysages et de la biodiversité. Les voici marginalisés face aux géants d’une industrie alimentaire mondialisée, sous-rétribués pour leur lait. Les conditions que posent la loi et l’administration pour le paiement direct de leurs nouvelles prestations reconnues se révèlent toujours plus contraignantes. Jérémie Forney fonde sur une solide enquête menée en Suisse romande le tableau vivant des répercussions du nouveau régime agricole sur la vie familiale, le budget et l’avenir des exploitants indépendants. Il repère cinq stratégies pour survivre. Car de ces acteurs centraux de la vie rurale dépend l’un de nos aliments essentiels, mais aussi, à bien des égards, l’avenir de nos campagnes et de la Suisse.
Author: Gustave Martinet
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 79
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Author:
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ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 31
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Author: Robert Burri
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 5
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