Almidón de Yuca PDF Download
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Author: Francisco Figueroa
Publisher:
ISBN:
Category : Cassava
Languages : en
Pages : 132
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Book Description
Author: Francisco Figueroa
Publisher:
ISBN:
Category : Cassava
Languages : en
Pages : 132
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Author: Centro de Desarrollo
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : es
Pages : 37
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Author: Food and Agriculture Organization of the United Nations
Publisher: Fao
ISBN: 9789253056774
Category : Yucca
Languages : es
Pages : 0
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El cultivo de la yuca es sumamente importante en las regiones tropicales de todo el mundo, especialmente en Africa, America, y Asia, tanto en los tropicos humedos y calidos de las tierras bajas, en los tropicos de altitud media y en los subtropicos con inviernos relativamente frios y lluvias de verano. La yuca constituye un alimento basico de mas de 1 000 millones de personas, pero ademas el aprovechamiento industrial es una importante fuente de puestos de trabajo para millones de personas en el ambiente rural. Uno de los derivados mas importantes de cultivo de la yuca es el almidon. La extraccion del almidon puede realizarse a escala artesanal o pasando por tecnologias a mediana escala. En esta publicacion se describen los aspectos generales de la produccion de yuca a distintas escalas, la importancia mundial, los principales productos alimenticios tradicionales e industriales obtenidos de la misma y detalles sobre los procesos de extraccion del almidon, los distintos tipos de analisis requeridos y los factores de calidad."
Author: Walter Lopez Salazar
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : es
Pages : 0
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Author: Centro de Desarrollo Industrial del Ecuador
Publisher:
ISBN:
Category : Starch
Languages : es
Pages : 90
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Author: Freddy Alarcón M.
Publisher: CIAT
ISBN: 9589439675
Category :
Languages : es
Pages : 44
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Author: Corporación Venezolana de Fomento. División de Estudios Generales
Publisher:
ISBN:
Category : Starch
Languages : es
Pages : 83
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Author:
Publisher:
ISBN:
Category : Cassava industry
Languages : es
Pages : 238
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Author: Alvaro Montaldo
Publisher: IICA
ISBN: 9789290390534
Category : Cassava
Languages : es
Pages : 410
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Author: Patricia McCausland-Gallo
Publisher: Hippocrene Books
ISBN: 9780781810258
Category : Cooking
Languages : en
Pages : 276
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Book Description
Colombia is a country of vast exotic culinary creations and diverse territories that range from the Caribbean Sea to the Pacific Ocean, producing a plentiful variety of seafood; to the Amazon, Magdelena and Cauca rivers that bathe its soils with fertility; and to the Andean mountains that present coller climates. The author travelled throughout these regions to collect the most authentic dishes. With over 175 recipes and a glossary of ingredients, cooks will become acquainted with many of Colombia's indienous foods, such as cilantro, tamarind, tree tomatoes, gooseberries and sweet and hot peppers.
