Agricultura y sistemas alimentarios que tienen en cuenta la nutrición en la práctica PDF Download
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Author: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
Publisher: Food & Agriculture Org.
ISBN: 925131733X
Category : Medical
Languages : es
Pages : 106
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Book Description
La presente publicación proporciona una lista de alternativas de intervención basadas en los sistemas alimentarios que tienen el potencial para mejorar la nutrición, y así como un conjunto de puntos de partida para maximizar el efecto de cada una de esas intervenciones. La publicación se ha elaborado a partir de las experiencias y conocimientos especializados de la FAO. La misma es considerada como un recurso fundamental para ayudar a los profesionales que trabajan en distintas esferas a comprender los vínculos de cada una de ellas con la nutrición, y para aumentar su contribución a fin de lograr un mundo sin malnutrición en ninguna de sus formas.
Author: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
Publisher: Food & Agriculture Org.
ISBN: 925131733X
Category : Medical
Languages : es
Pages : 106
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La presente publicación proporciona una lista de alternativas de intervención basadas en los sistemas alimentarios que tienen el potencial para mejorar la nutrición, y así como un conjunto de puntos de partida para maximizar el efecto de cada una de esas intervenciones. La publicación se ha elaborado a partir de las experiencias y conocimientos especializados de la FAO. La misma es considerada como un recurso fundamental para ayudar a los profesionales que trabajan en distintas esferas a comprender los vínculos de cada una de ellas con la nutrición, y para aumentar su contribución a fin de lograr un mundo sin malnutrición en ninguna de sus formas.
Author:
Publisher: Food & Agriculture Org.
ISBN: 925138780X
Category :
Languages : en
Pages : 44
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Author: Johnson, Nancy L.
Publisher: Intl Food Policy Res Inst
ISBN:
Category : Political Science
Languages : es
Pages : 7
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Se están produciendo rápidas transformaciones en los sistemas alimentarios de todo el mundo, lo que está teniendo importantes consecuencias económicas, sanitarias y medioambientales. Como parte de este cambio, el enfoque de la producción agrícola debe pasar de la cantidad de producción de alimentos a la calidad de las dietas. Este informe comienza con el resumen de las pruebas (evidence) de la agricultura sensible a la nutrición (nutritionsensitive agriculture) y explica cómo la tenencia de recursos y las cuestiones de gobernanza se relacionan con la producción de alimentos ricos en nutrientes. A continuación, el informe investiga la importancia de la tenencia de los recursos y las cuestiones de gobernanza para las dietas y la salud en el contexto de la transformación del sistema alimentario: esta sección se centra en el apoyo a las dietas saludables dentro de los sistemas alimentarios tradicionales, la satisfacción de la demanda mundial de alimentos ricos en nutrientes, y la gestión y mitigación de los riesgos de enfermedades a causa de la intensificación de los paisajes agrícolas.1
Author: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
Publisher: Food & Agriculture Org.
ISBN: 925133952X
Category : Business & Economics
Languages : es
Pages : 263
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Los sistemas alimentarios sostenibles son fundamentales para garantizar que las generaciones actuales y futuras tengan seguridad alimentaria y puedan llevar una dieta saludable. Para hacer la transición hacia la sostenibilidad, es necesario reconstruir muchas actividades del sistema alimentario, y un sinnúmero de actores en todo el mundo están empezando a actuar localmente. Si bien algunos cambios son más fáciles que otros, saber cómo navegar a través de ellos para promover prácticas de consumo y producción sostenibles requiere un conjunto complejo de aptitudes. El presente manual está dirigido a los "innovadores de sistemas alimentarios sostenibles", y es realizado por un grupo de innovadores de Asia, África, América y Europa que están dirigiendo iniciativas para cultivar, compartir, vender y consumir alimentos más sostenibles en sus contextos locales. Incluye experiencias que están cambiando las estructuras organizativas de los sistemas alimentarios locales para hacerlos más sostenibles. Esta guía está escrita como un libro donde “eliges tu propia aventura”. Cada lector – solo o en un grupo facilitado – puede desarrollar un viaje personalizado de aprendizaje y acción en línea con sus propias prioridades. Los temas tratados en esta guía son organizados en cuatro categorías de innovaciones: involucramiento de los consumidores, producción de manera sostenible, llevando los productos al mercado y organización.
Author: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
Publisher: Food & Agriculture Org.
ISBN: 9251318476
Category : Medical
Languages : es
Pages : 72
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Las Directrices sobre el derecho a la alimentación proporcionan orientación práctica sobre las formas de implementar el derecho a una alimentación adecuada en una amplia variedad de políticas y programas mediante un enfoque basado en los derechos humanos. Desde la adoptación de las Directrices sobre el derecho a la alimentación, la FAO y sus partes interesadas han conseguido generar una multitud de herramientas, fortalecer las capacidades y facilitar el diálogo multisectorial en todo el mundo. Esta retrospectiva de los Quince años de implementación de las Directrices sobre el derecho a la alimentación nos ayudan a revisar y entender qué se ha logrado, por qué, y cómo el trabajo de los gobiernos y sus asociados puede ser más efectivo en la lucha contra el hambre y la malnutrición.
Author: Jean A. S. Ritchie
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : es
Pages : 287
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Author:
Publisher:
ISBN:
Category : Agriculture
Languages : en
Pages : 290
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Author: Food and Agriculture Organization of the United Nations
Publisher: Food & Agriculture Org.
ISBN: 9251358540
Category : Technology & Engineering
Languages : en
Pages : 57
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On 23 September 2021, the Food Systems Summit convened by the Secretary-General of the United Nations, António Guterres, was held. Latin America and the Caribbean played an essential role in this event. The official proposals and recommendations presented at the Summit are part of the official reports of the national dialogues and the speeches of their official representatives. In this publication, we reproduce the transcripts of these 23 speeches. This publication is an invitation to those who want to learn about Latin America and the Caribbean proposals at the Summit.
Author: Asian Development Bank
Publisher: Asian Development Bank
ISBN: 9290929111
Category : Business & Economics
Languages : en
Pages : 338
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Major changes have been occurring almost unnoticed in staple value chains in Asia. The Quiet Revolution in Staple Food Value Chains documents and explains the transformation of value chains moving rice and potatoes between the farm gate and the consumer in Bangladesh, the People’s Republic of China, and India. The changes noted are the rapid rise of supermarkets, modern cold storage facilities, large rice mills, and commercialized small farmers using input-intensive, mechanized technologies. These changes affect food security in ways that are highly relevant for policymakers across Asia—the rise of supermarkets provides cheaper staples, more direct relations in the chains combined with branding have increased traceability, and the rise of cold storage has brought higher incomes for potato farmers and all-season access for potato consumers. The book also joins two debates that have long been separate and parallel—food industry and agribusiness development and market competitiveness—with the food security and poverty alleviation agend
Author: Charis M. Galanakis
Publisher: Elsevier
ISBN: 8491139125
Category :
Languages : en
Pages : 369
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Analiza el futuro de la nutrición personalizada mediante las estrategias propuestas por los dietistas según las características específicas del receptor. Aborda sistemas de recomendación expertos y personalizados para una nutrición optimizada, teniendo en cuenta la correlación entre nutrientes y genes, y la categorización de datos de productos alimenticios. Permite a los lectores tomar decisiones informadas sobre la manera de mejorar su salud intestinal mediante la colonización del tracto gastrointestinal por bacterias comensales. Destaca cómo la educación nutricional personalizada desempeña un papel fundamental en la promoción de hábitos de alimentación saludable, un estilo de vida activo y comportamientos relacionados con la salud.
