125 recettes de base PDF Download
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Author: Pratico Édition Pratico Édition
Publisher: Pratico Edition
ISBN: 2898560340
Category : Cooking
Languages : fr
Pages : 523
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Book Description
Faites-vous partie de ceux et celles qui remettent sans cesse à plus tard le moment d’apprendre à cuisiner ? Cet ouvrage simple et convivial a été spécialement pensé pour vous : il contient tout ce qu’il faut pour s’initier à la cuisine maison dans le plaisir et la simplicité. En plus d’y trouver une tonne d’astuces de chefs et d’informations pratiques qui vous aideront à éviter les erreurs de débutants, vous y découvrirez comment concocter vos mets préférés dans le confort de votre foyer. Coquilles Saint Jacques, fondues parmesan, vol-au-vent, côtes levées, salade César, porc effiloché, chili et autres classiques de la cuisine d’ici n’auront plus de secrets pour vous. Vous croyez que les pains, sauces, marinades et bouillons maison sont réservés aux cuisiniers avertis ? Vous avez tout faux ! Grâce à nos conseils, vous maîtriserez une foule de recettes de base, et ne voudrez plus vous rabattre sur les versions du commerce. Ces 125 recettes classiques et accessibles à tous sont la preuve qu’il n’est jamais trop tard pour apprendre à cuisiner !
Author: Pratico Édition Pratico Édition
Publisher: Pratico Edition
ISBN: 2898560340
Category : Cooking
Languages : fr
Pages : 523
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Book Description
Faites-vous partie de ceux et celles qui remettent sans cesse à plus tard le moment d’apprendre à cuisiner ? Cet ouvrage simple et convivial a été spécialement pensé pour vous : il contient tout ce qu’il faut pour s’initier à la cuisine maison dans le plaisir et la simplicité. En plus d’y trouver une tonne d’astuces de chefs et d’informations pratiques qui vous aideront à éviter les erreurs de débutants, vous y découvrirez comment concocter vos mets préférés dans le confort de votre foyer. Coquilles Saint Jacques, fondues parmesan, vol-au-vent, côtes levées, salade César, porc effiloché, chili et autres classiques de la cuisine d’ici n’auront plus de secrets pour vous. Vous croyez que les pains, sauces, marinades et bouillons maison sont réservés aux cuisiniers avertis ? Vous avez tout faux ! Grâce à nos conseils, vous maîtriserez une foule de recettes de base, et ne voudrez plus vous rabattre sur les versions du commerce. Ces 125 recettes classiques et accessibles à tous sont la preuve qu’il n’est jamais trop tard pour apprendre à cuisiner !
Author: Benoît Boudreau
Publisher:
ISBN: 9782896588800
Category : Cooking
Languages : fr
Pages : 0
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Book Description
"Livre de recettes ayant pour sujet les recettes de base. Entrées et soupes, plats principaux, desserts, boulangerie, pâtisserie, sauces."--
Author:
Publisher:
ISBN: 9782896380404
Category : Comfort food
Languages : fr
Pages : 191
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Book Description
Author:
Publisher:
ISBN:
Category : International economic relations
Languages : en
Pages : 544
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Book Description
Author:
Publisher: TheBookEdition
ISBN: 2970183145
Category :
Languages : en
Pages : 256
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Book Description
Author: Laurence M. V. Totelin
Publisher: BRILL
ISBN: 9004171541
Category : Science
Languages : en
Pages : 385
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Book Description
Drawing on philological studies, social history and anthropology, this book offers the first extended study of the recipes included in the Hippocratic Corpus. It examines the links between oral and written traditions in the transmission of ancient pharmacological knowledge.
Author: Cécile Bonmariage
Publisher: BRILL
ISBN: 9004321543
Category : Body, Mind & Spirit
Languages : en
Pages : 245
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Book Description
Le Kitāb dā’irat al-aḥruf al-abjadiyya est un traité de magie pratique attribué à Hermès. Ce texte composite, qui ne peut être daté avec précision, est un ouvrage de magie basée sur la doctrine de la science des lettres (‘ilm al-ḥurūf). Le présent livre offre la première édition critique du texte, accompagnée d’une traduction annotée et d’une étude historique et philologique exposant les principes théoriques à la base des procédés décrits dans les recettes ainsi que des entités, objets et ingrédients utilisés (noms des anges invoqués, types de fumigations et d’encres, dessins et figures, etc.). Il s’agit d’une des premières éditions critiques d’un traité de magie pratique des lettres, genre encore fort méconnu bien qu’abondamment représenté dans les manuscrits arabes. The Kitāb dā’irat al-aḥruf al-abjadiyya is a composite treatise of letter magic attributed to Hermes. The edition and annotated translation of the Arabic text are accompanied by an explanation of the theoretical principles underlying the procedures described in the recipes, and a discussion of the entities, objects and ingredients used. These include names of the angels to be summoned, types of incenses and inks to be used, sketches and images to be drawn, etc. This is one of the first critical editions and translations of a full-length text of practical magic containing recipes pertaining to ‘ilm al-ḥurūf (the science of letters). The book is addressed to Arabists and to any non-Arabist interested in the tradition of magic.
Author: OECD
Publisher: OECD Publishing
ISBN: 9264265112
Category :
Languages : en
Pages : 380
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Book Description
This annual publication gives a conceptual framework to define which government receipts should be regarded as taxes, presenting a set of detailed, internationally comparable tax data for OECD countries.
Author: Will Guidara
Publisher: Little, Brown
ISBN: 0316191760
Category : Cooking
Languages : en
Pages : 385
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Book Description
Eleven Madison Park is one of New York City's most popular fine-dining establishments, where Chef Daniel Humm marries the latest culinary techniques with classical French cuisine. Under the leadership of Executive Chef Daniel Humm and General Manager Will Guidara since 2006, the restaurant has soared to new heights and has become one of the premier dining destinations in the world. Eleven Madison Park: The Cookbook is a sumptuous tribute to the unforgettable experience of dining in the restaurant. The book features more than 125 sophisticated recipes, arranged by season, adapted for the home cook, and accompanied by stunning full-color photographs by Francesco Tonelli.
Author: Chloe Coscarelli
Publisher: Simon and Schuster
ISBN: 145163675X
Category : Cooking
Languages : en
Pages : 290
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Book Description
Enter Chloe’s Kitchen for delicious vegan recipes everyone will love. Chloe Coscarelli, the first-ever vegan chef to win Food Network’s hit show Cupcake Wars, brings her trademark energy to this fun and healthy cookbook, including animal-free reinterpretations of 125 of America’s favorite foods. Whether you’re newly transitioning to veganism, a long-time vegetarian looking for some new ideas, or a busy mom introducing Meatless Mondays to her family, you’ll find quick and easy recipes that will convert even the most reluctant to the delicious rewards of a plant-based diet. Chef Chloe’s first-ever cookbook, illustrated throughout with gorgeous full-color photos of the mouthwatering dishes, offers helpful advice on how to set up your own kitchen for stress-free, healthful eating, as well as nutritional information, with support from the foreword by well-known physician Neal D. Barnard, M.D. Foodies of all stripes will revel in the huge array of incredibly appetizing, inventive recipes, all made with easily available ingredients, from savory starters to decadent desserts. Her comforting macaroni and cheese, creamy Fettuccine Alfredo, crave-inducing sliders and fries, and adaptations of the most popular Chinese, Indian, and Mexican dishes will win over carnivores, omnivores, vegetarians, and vegans alike. With Chef Chloe, eating vegan doesn’t mean giving up your favorite treats and flavors. Those with food allergies will appreciate the instructions throughout for making these meat-, egg-, and dairy-free recipes without gluten and soy, so everyone can enjoy them. And the icing on the (cup)cake is her renowned, coveted desserts—including the first publication of the recipes for her Cupcake Wars–winning vegan cupcakes—the ultimate indulgence without busting your belt.
